Вплив бойових дій на екологічний стан вирощування соняшнику, виробництва та зберігання олії в Україні
No Thumbnail Available
Date
2026
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Національна академія наук України, Видавничий дім «Академперіодика»
Abstract
Вступ. Військові дії мають нищівний вплив на довкілля, завдаючи непоправної шкоди природним екосистемам, що призводить до деградації земель та втрати біорізноманіття.
Проблематика. Питання забруднення і подальшого використання полів та підприємств з вирощування, зберігання та переробки соняшнику є актуальним, оскільки зумовлене потребою виробництва екологічно безпечної продукції технічного призначення і харчової промисловості.
Мета. Проаналізувати екологічні наслідки забруднення площ посівів і промислових об’єктів олійножирового комплексу та розглянути питання стратифікації якості олійної сировини, зокрема з пошкоджених після ракетних ударів резервуарів.
Матеріали й методи. Застосовано методи пошуку науково-технічної літератури, аналізу, класифікації, систематизації та узагальнення наявних даних про бойові дії на території України, а також лабораторні методи визначення складу соняшникової олії до та після впливу вибухових речовин.
Результати. Основними джерелами забруднення довкілля під час бойових дій є боєприпаси та ракетне паливо, що містять токсичні сполуки важких металів і продуктів згоряння. За 214 днів війни зафіксовано 6215 пожеж на площі 486 162 га, з яких 371 715 га — сільськогосподарські землі, а сумарні викиди становили 23 764 тис. т CO2-еквіваленту. Аналіз соняшникової олії показав, що після ракетного удару при відносному збереженні базових показників якості (кислотне число 2,12 мг KOH/г, перекисне число 10,8 meq/kg) відбулося критичне зростання поліароматичних вуглеводнів до 794,3 мкг/кг (перевищення норми більш ніж у 15 разів) та збільшення діоксиноподібних поліхлорованих біфенілів (TEQ з 0,339 до 0,594 pg-TEQ/g жиру), що свідчить про небезпечне забруднення продукції.
Висновки. Отримані результати мають практичне значення для впровадження систем екологічного моніторингу, удосконалення стандартів безпеки харчових продуктів, для планування відновлення забруднених територій і прийняття рішень щодо можливого технічного використання забрудненої сільськогосподарської продукції.
Description
Keywords
SOCIAL SCIENCES::Business and economics::Economics, SOCIAL SCIENCES::Business and economics, SOCIAL SCIENCES::Business and economics::Business studies, FORESTRY, AGRICULTURAL SCIENCES and LANDSCAPE PLANNING::Area economics::Agricultural economics, SOCIAL SCIENCES::Business and economics::Human geography, economic geography, SOCIAL SCIENCES::Business and economics::Human geography, economic geography::Economic geography
Citation
Петренко, В., Науменко, О., Топалов, А., Нечай, О., Худолій, Л., Любич, В., & Приходько, В. (2026). ВПЛИВ БОЙОВИХ ДІЙ НА ЕКОЛОГІЧНИЙ СТАН ВИРОЩУВАННЯ СОНЯШНИКУ, ВИРОБНИЦТВА ТА ЗБЕРІГАННЯ ОЛІЇ В УКРАЇНІ . Science and Innovation, 22(4), 108–125. https://doi.org/10.15407/scine22.04.108